Recriação da desfolhada do milho na freguesia de Válega, concelho de Ovar.
Há alguns anos atrás a agricultura praticada neste país era um agricultura de subsistência feita em comunidade. A população juntava-se, ajudava-se mutuamente e tentava passar os longos tempos do pesado trabalho agrícola com momentos prazerosos onde todos cantavam, confraternizavam e criavam momentos festivos repetiram durante várias gerações.
O aparecimento da rara espiga vermelha era festejada com alegria, criando assim momentos que tornavam o trabalho menos duro.
O malhar o milho para separar o grão da maçaroca e todas as outras actividades eram acompanhadas de cantigas que falavam do dia-a-dia e marcavam o ritmo do trabalho.