Os depósitos de sal são feitos de várias maneiras dependendo da terra e do costume das pessoas que trabalham nesta safra. O resultado dessa safra tem de ser guardado no final, para que possa ser consumido durante o Inverno.
Na zona da Figueira da Foz os armazéns de sal são edifícios construídos em madeira com uma estrutura de engenharia avançada que guarda o precioso ouro branco.
Cada Salina tem o seu armazém de sal construído no próprio terreno, feito totalmente em madeira à prova de água, intempéries e até pequenos aluimentos que possam surgir no terreno.
Este tesouro é guardado nestes belíssimos armazéns de depósito a prazo, mais parecendo bancos.