Esta arte é denominada de “Cabrita Baixa”, porque é feita dentro de água com uma semicircunferência em ferro com cerca de 30 dentes de 6cm cada, aque chamam cabrita. Agarrado à cabrita tem um redenho que é uma malha de nylon onde ficam os bivalves arrancados do fundo da ria. A este engenho é junto um cabo com cerca 1,80m, onde o pescador agarra etrabalha com a dita cabrita.
Com água normalmente pela cintura o pescador, com um fato calça impermeável, coloca o cabo da cabrita no ombro e recua com ela a raspar o leito da ria. Na rede ficam os bivalves que os pescador ao fim de uns metros a caminhar para trás, coloca-os na bateira que o acompanha.