Entre safras

No meio da primavera o Marnoto começa a preparar a salina para fazer o tão desejado ouro branco.

Começa-se a tirar a água em excesso dos cristalizadores, para depois limpar as lamas para que esta ganhe salinização.

A Safra, processo demorado e trabalhoso, requer bastante esforço do homem que trabalha a terra do sal.

Meses duros frios e sombrios em que o sal, ainda negro, dará lugar ao cristalino branco ouro.

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